عيش تركي باللحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- اولا العجين
- 3 كوب دقيق
- معلقتين كبار خميره فوريه
- معلقتين كبار زيت
- معلقتين صغيرين سكر
- كوب ماء دافئ للعجن مع الزياده عند الحاجه
- ثانيا اللحم
- 0.5 كيلو لحم موزه اوي اي نوع لحم بيستوي بسرعه
- معلقه سمن
- بصله كبيره وفلفل الوان وملح وفلفل وبهارات لحمه وبابريكا
- ورشه جوزه الطيب وطماطم مقطعه مكعبات وحبهان وورق لورا وفصين
- ثوم صحاح
- 1 العجين هانخلط كل المكونات علي بعض مع اضافه الماء حبه حبه وتعجن جيدا وتترك ساعه لحين استخدامها عند نضوج اللحم ناخد العجين ونقسمها نصفين اول نصف يفرد ويوضع في صينيه ممسوحه بالسمن ويوضع فيها اللحم والجزء الثاني من العجين يفرد ويوضع فوقها وتضغط من الأطراف جيدا وتمسح العجين بالسمن وترش بالسمسم وحبه البركه وتدخل الفرن
- 2 اللحم يتبل بالتوابل كلها ثم يوضع في إناء به ملعقه سمن ويشوح ويوضع البصل والفلفل والطماطم وكوب ماء ساخن لحيث ينضج اللحم ويوضع الثوم بتكون مقطعين البصل والفلفل مكعبات
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
